警犬是经过训练以被用于检测气味的犬类。可用于检测爆炸物或毒品等物质、追踪目标人员，以及参与气味辨认程序以确定目标人的气味是否存在于某些物体上。
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延伸：据报道，中国西南部云南省的科学家克隆了警犬，他们称之为“警犬中的福尔摩斯”，希望此举能帮助减少警犬的训练时间和成本。https://www.theguardian.com/world/2019/mar/20/china-clones-sherlock-holmes-police-dog-to-cut-training-times-report
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气味是由物质释放的挥发性化合物引起的。例如，旧书的气味是由纸页不断分解时释放到空气中的化学化合物引起的。
人体气味，即所谓的体味，是由水分泌物（汗液）、油分泌物（皮脂）、皮肤碎屑和身体开口（如口腔、鼻腔等）释放的化合物引起的。每个人都有相对独特且随时间相对稳定的标志性气味。
犬类的嗅觉比人类的嗅觉复杂且发达得多。犬类可以：
对手可以训练警犬来检测爆炸物、毒品、助燃剂、或较少见的电子设备等物质发出的气味。
对手可以使用警犬：
在许多国家，国家机构会使用警犬在边境、机场、火车站等场所检测所谓的“非法物质”。
当人步行移动时，会留下由以下成分组成的气味轨迹：